Le Uiga ole afifiina o Mea'ai?
Mea'ai i le faagasologa o le gaosiga, teuina ma le tagofiaina, o le ai ai tulaga eseese o aafiaga leaga i le tuufaatasiga o meaʻai paleni o meaʻai, ma faia fua afifiina, o le faamoemoega o le pulea ma fetuunai nei itu leaga i le faaleagaina o meaai.O le afifiina e mafai ona pulea mea, e pei o le malamalama (tele ultraviolet) irradiation, faʻaogaina o le okesene, suiga o le susu, faʻafefe o le vevela, faʻasalalauina o nisi vaega i meaʻai, faʻaleagaina faaletino ma masini i meaʻai ma osofaʻiga microbial iniseti ma isi.
Tuu lelei mea'ai.O le a aumaia ai le fa'aogagofie ma le manuia i tagata gaosi oloa, tagata teu oloa, fa'atau fa'atau ma tagata fa'atau.I le tulaga lautele, o mea'ai afifi e mafai ona ausia aafiaga tuusao nei.
(1) puipuia le lelei o meaʻai, puipuia le faaleagaina o meaʻai e ala i suʻesuʻega ma le talafeagai o le filifilia o mea faʻapipiʻi ma metotia faʻatekonolosi, tuʻueseese meaʻai ma le siʻosiʻomaga, faʻaumatia mea tau le siosiomaga (e pei o le okesene, susu, malamalama, vevela ma microbe) a'afiaga i oloa moa, aloese mai mea'ai suiga faaletino ma vaila'au, fa'amautinoa le lelei mautu i le faagasologa o mea'ai o lo'o fa'asalalauina, Fa'aumi le fa'aola ma le taimi e teu ai mea'ai.
(2) Puipuia mea'ai mai le faaleagaina e microorganisms ma palapala mai le lalolagi i fafo.O le faagasologa ma le faʻasalalauina o meaʻai mai le fale gaosi oloa i lima o tagata faʻatau e matua faigata lava, ma e tele avanoa e faʻaleagaina ai.O le fefe sili ona leaga o le fa'ama'i lona lua i la'au lelei e mafua ai fa'ama'i e pei o le Clostridium difficile ma le Clostridium botulinum, lea e mafai ona mafua ai le 'ona o mea'ai i tagata fa'atau.O le mea lea, o le afifiina talafeagai ma le tumama e mafai ona faʻaumatia atoa le avanoa o le faʻaleagaina i fafo.
Faʻaleleia le taua o meaʻai pe a maeʻa faʻasaienisi ma talafeagai afifiina, mamanu afifiina talafeagai, i tagata faʻatau ma se lagona o le soifua maloloina, meaʻai, lagona suamalie ma le lagona o le saogalemu, ma faʻaleleia ai le taua o meaʻai, faʻaleleia lelei le faʻatau atu o meaʻai.
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